ет — материалдар жинағы

Тісіме ет тиіп кетті

25.02.2020

Бір қудың досы сараң екен. Үйіне қонаққа барса, сараң:

Толық оқу

Сезімтал талғам

22.02.2020

Атбасар уезіндегі Найман ішінде әр істе ұқыпты, тіліне шебер, сөзде ұтымды, өз елінде және көршілес елдерде білікті адамдардың бірі. Мұқыш атты зиялы қарт өмір сүрді.

Толық оқу

Менің затымды алыңыз (ІІ түрі)

28.01.2020

Әпенді бір кесек еті қолында, үйіне қарай асықпай, маң-маң басып келе жатады. Сол кезде қарсы кездесе кеткен бір ашқарақ ит мұның етін жұлып алып қаша жөнеледі. Бармағын тістеп өкі...

Толық оқу

Қожанасырдың тойға баруы

28.01.2020

Баяғыда біреу той жасапты, тойға көп кісі жиналыпты. Қожанасыр да келіпті. Қожанасырдың үстіндегі киімі жаман екен. Қожанасырды ешкім елемепті.

Толық оқу

Ол сөзіңді анау итке айт

13.01.2020

Қожа бір күні қасаптан үйіне ет алып келе жатса, бір ит қолындағы етін ала қашыпты. Қожа не қыларын білмей аң-таң болып алақтап тұрса, бір ет алып келе жатқан кісіні көреді. Әлгі а...

Толық оқу

Бір кесек мұз

28.11.2019

Базардан бір кесек қой етін алған Қожанасыр үйіне келеді. — Не әкелдің? — деп сұрайды әйелі.

Толық оқу

Мұздаған ет

29.10.2018

Еркін ауылдан қалаға ет магазинінің директоры болып ауысты. «Біреудің асық жілігін жесең, өзіңнің жамбасыңды сақта» деген емес пе, Еркіннің үйі де «ерулікке қарулық» деп өздерін ша...

Толық оқу

Ет және ет тағамдары

06.02.2018

Ет және ет тағамдары. Ет халық тұтынатын барынша толық және кеңінен тараған өнімнің түрі болып табылады. Еттің тағамдық және биологиялық құндылығын оның бай химиялық құрамы, әсірес...

Толық оқу

Бұқтырылған ет тағамдары

11.01.2018

Бұқтырылған ет тағамдары. Бұқтырылған ет тағамдарынының дайындалу технологиясын үйрену. Бұқтырылған ет тағамдарын дайындау барысында тағамның физикалық күйінің өзгеруін, химиялық қ...

Толық оқу

Түлікпен емдеу. Түйе

14.12.2016

Түйе - төрт түлік малдың бірегейі. Денелі, шөлге шыдамды. Күшіне, төзімділігіне қарай халық оны «Қара жердің кемесі» деп те атайды. Еліміздің батыс өңірінде Ақтау, Атырау, Ақтөбе, ...

Толық оқу

Тағамға дәм келтірудің 15 амалы

24.03.2016

Тағамға дәм келтірудің 15 амалы. Жасаған тағамымыз жақындарымыздың көңілінен шығуы үшін қиын рецептерді іздеп, тамақ жасауға көп уақытымызды кетіреміз. Ал негізінде қарапайым тағам...

Толық оқу

Ет тағамдары

13.05.2015

Ет тағамдары. Қазақ халқының ұлттық ет тағамдары. Қазақша ет (бесбармақ, бешбармақ) асқанда ең алдымен жіліктеп бұзылған етті адам санына қарай мөлшерлейді. Тойға немесе қонақ асығ...

Толық оқу

Қай тағамдар қашан желінеді

07.04.2015

Қай тағамдар қашан желінеді. Бүкіл азықтардың өзіне тән бөлек-бөлек пайдалары бар және денсаулық үшін өте қажет болғандары да бар. Сондай-ақ жемістің пайдалары жеген уақытымызға қа...

Толық оқу