Бауырсақ — материалдар жинағы

Бауырсақ түрлері

04.08.2024

Бауырсақ түрлері. Бауырсақтың түрлері. Ши бауырсақ. Ақ бауырсақ. Шәй бауырсақ. Тұш бауырсақ. Ашыған бауырсақ. Бармақ бауырсақ. Жалпақ бауырсақ. Тоқаш. Жол бауырсақ. Бадана бауырсақ...

Толық оқу

Тұш бауырсақ

04.08.2024

Тұш бауырсақ көбінесе мерекелерде ғана дайындалады. Сүтке, майға, қантқа және жұмыртқаға ұн қосылып, қамыр иленеді. Ал қамыр ұсақтап туралып, майға қуырылады.

Толық оқу

Қашаған бауырсақ

03.04.2020

Күзгі уақыт екен. Тонтайдың үйіне бір замандасы келіпті. Әдейі шай жасапты. Тонтай үйінің төріне қалыңдау төсеніш төсегендіктен есік жағы құлама екен, дастарханға салған азғана бау...

Толық оқу

Жолаушы

29.03.2020

Алыстан арып-ашып келе жатқан жолаушы ауылға тап болып, шеткергі бір үйге түсіп, қонақ болыпты. Дастархан жайылып, шай келісімен ауылдың жігіт-желеңдері бірдіндеп осы үйге жинала б...

Толық оқу

Ұсақ бауырсақ

29.03.2020

Қаратау елінің Досай ауылында Есалы деген болыпты. Ол бала-шағамен де, келін-кепшінмен де қалжыңдаса беретін ақ көңіл, аңқау кісі екен. Есалы жаздың бір күнінде Түркістан маңындағы...

Толық оқу

Бауырсаққа өре саламыз ба?

21.02.2020

Күзгі уақыт екен. Тонтайдың үйіне бір замандасы келіпті. Әйелі шай жасапты. Тонтайдың үйінің төргі жағына төсеніш қалыңдау түсіп, есік жағы құлама екен, дастарханға салған аз ғана ...

Толық оқу

Ши бауырсақ

22.01.2020

Ши бауырсақ. Сүтке, жұмыртқа қосылған сорпаға иленген қамыр созылып, ұсақтап туралады да мол етіп май құйылып, соған қалқытып пісіріледі. Мұндай бауырсақтың дәмі кәмпиттің дәміндей...

Толық оқу

Бауырсақ

25.06.2019

Бауырсақ ертігісі. орыс халқының ертегісі, Ертегілер, Қиял-Ғажайып, Жануарлар туралы ертегі, Қазақша ертегілер жинағы Бір шал мен кемпір болыпты. Бірде шал жалынып:

Толық оқу

Ұннан жасалған тағамдар

19.02.2018

Ұннан жасалған тағамдар. Бауырсақ. Таба нан. Салма. Май шелпек. Қаттама

Толық оқу

Бауырсақ

12.04.2016

Бауырсақ

Толық оқу