Ұлттық тағам — материалдар жинағы

Қазақтың ұлттық тағамы — бұжы

04.08.2024

Қарын бүрме. Қазақтың ұлттық тағамы. бұжы. бұжбан. Қазақтың көпшілігі біле бермейтін ұлттық тағамдарының бірі — бұжы деп аталады. Бұл тағам жаңа сойылған малдың етінен дайындалады....

Толық оқу

Бауырсақ түрлері

04.08.2024

Бауырсақ түрлері. Бауырсақтың түрлері. Ши бауырсақ. Ақ бауырсақ. Шәй бауырсақ. Тұш бауырсақ. Ашыған бауырсақ. Бармақ бауырсақ. Жалпақ бауырсақ. Тоқаш. Жол бауырсақ. Бадана бауырсақ...

Толық оқу

Женттен жасалатын тәтті тағамдар

17.02.2020

Женттен жасалатын тәтті тағамдар. Бұл — қыста да, жазда да бұзылмайтын, әрқашан өзінің нәрлілігі мен дәмділігін сақтайтын, сондықтан да көшпелі халықтың дастарқанынан тиесілі орын ...

Толық оқу

Ши бауырсақ

22.01.2020

Ши бауырсақ. Сүтке, жұмыртқа қосылған сорпаға иленген қамыр созылып, ұсақтап туралады да мол етіп май құйылып, соған қалқытып пісіріледі. Мұндай бауырсақтың дәмі кәмпиттің дәміндей...

Толық оқу

Қымыз шипалы сусын

28.09.2015

Қымыз сапалы тамақ өнімі ғана емес, сондай ақ шипалы сусын деп те есептеледі. Халық арасында қымызды көңіл күй сергектігі және ұзақ жасау сусыны деп текке атамаған. Халық медицинас...

Толық оқу